さかなの庭
松山の南久米にあるさかなの庭に行きました。
お店に入ると「ようこそ！庭へ！」と迎え入れてくれます。
おみせの真ん中に大きな生簀があって生簀を囲むように
客席があります。
客席は、テーブル席とお座敷があります。
生簀で釣をすることもできます。
私達が選んだ鯛コースのお品書き
鯛の塩辛と潮汁
お造り
これで二人分！
食べ応えあります。
塩、醤油、ポン酢など６種類の調味料でいただきます。
西京焼きと鯛の荒炊き
サラダ・鯛めし
写真では見えにくいと思いますが、
鯛めしに卵の黄身が入っています。
卵の入った鯛めしは初めて食べました。
デザート
ショータイム
店員さんによる野球拳が始まりました。
お客さんとじゃんけんをして盛り上げます。
野球拳は松山が発祥の地です。
私達の席からは調理場が見えて、
板さんが魚をさばいているのも見えます。
みなさんもぜひ一度行ってみてくださいね。
おいしくて、たのしいお店ですよ。
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コメント
ガーディーさん、おはようございます。お元気でしたか？
連日ぽかぽか陽気、春ですね～♪。
いかがでしょう？そちら桜は咲きましたか？
先日、松山と宮崎に桜の開花宣言が出ていましたのでもうそろそろかと...
さて、美味しそうなお店の紹介、楽しく拝見！
さすがは瀬戸内名産、鯛のお刺身、とっても美味しそう！！
これで二人前？飛んで行きタイです(^^ゞ。
こちらの魚屋さんで愛媛産の鯛を見かけますと、嬉しくなって、すぐ購入します。
潮汁も美味しいですよね～
鯛めしなども最高です。鯛の塩辛は食べたことがありませんがどのような味でしょう？
何だか行きたいお店ばっかりで、楽しみにしておきますね！
投稿： 芙蓉 | 2009年3月19日 (木) 09時38分
芙蓉さん、こんばんは。
は今は５分咲きくらいでしょうか？
満開になっているかしら？
お返事が遅くなってごめんなさい。
こちらの
今週の日曜日にお花見に行こうと思います。
その頃には
鯛の汐辛はあっさり系でそんなに辛くなくて、生臭くもないので、おいしかったです。
お刺身すごいでしょう？
板さんが活き造りを調理しているのを見ていると、お皿から飛び出す鯛もいて、活きのよさは抜群です。
よくある鯛めしは、鯛を炊き込んで身をほぐしたものですが、鯛の刺身を乗せた鯛めしもあります。
それに、卵が乗った鯛めしは初めて食べました。宇和島の鯛めしだそうです。
帰省したら、さかなの庭に行ってみてね。
お薦めです。
投稿： gardy | 2009年4月 2日 (木) 01時10分